《食欲的形状》

法国人类学家克洛德•列维•斯特劳(Claude Levi-Strauss)在《神话学:餐桌礼仪的 起源》指出:“对于每一种特定情形，都能发现一个社会的烹饪如何成为一种语言, 而这社会无意识的用它表述自己的结构”，唐菌与周霄鹏的作品《食欲的形状》呈现了关于食物及其社会语言的另一个极端:食雕。艺术家通过对餐饮从业者的采访, 讨论饮食业如何受到社会、人口的结构、市场变化的影响，以及摆盘美学如何回应在全球化过程中的图像与价值流动，并以此尝试接近和理解消费美学的形态。